babeczki wielkanocne posypane migdalami
Ciasteczka i babeczki,  Na szybko,  Z pieczeniem

Babeczki Wielkanocne nie tylko na Wielkanoc

U mnie w koszyczku, opr├│cz kie┼ébasy, jajka i innych produkt├│w, z pewno┼Ťci─ů znajdzie si─Ö babeczka wielkanocna. Moja mama piek┼éa babk─Ö w du┼╝ej blaszce i odkrawa┼éa kawa┼éek, ┼╝eby w┼éo┼╝y─ç do koszyczka. Babeczki wielkanocne mo┼╝na r├│wnie┼╝ kupi─ç w sklepie. Je┼Ťli spojrzysz na sk┼éad takiej ma┼éej babeczki, to a┼╝ si─Ö w┼éos je┼╝y na g┼éowie. Ogrom cukru, polepszaczy, wspomagaczy i konserwant├│w. Szkoda zdrowia. W tym roku zaopatrzy┼éam si─Ö w mini foremki silikonowe do babeczek i w zwi─ůzku z tym, sama upiek─Ö tak─ů babeczk─Ö wielkanocn─ů do koszyczka. Bez cukru, konserwant├│w i innych niepotrzebnych sk┼éadnik├│w. Najlepsze s─ů jeszcze takie lekko ciep┼ée. Mmmm… pychotka ­čÖé Je┼Ťli nie znikn─ů do nast─Öpnego dnia, to przechowuj szczelnie zamkni─Öte, ┼╝eby nie wysch┼éy.

Przepis na ok. 16 sztuk

Potrzebne narz─Ödzia

  • blender
  • silikonowe foremki na babeczki lub papierki na muffinki
  • piekarnik

Składniki mokre

daktyle (namoczy─ç)120g (waga przed namaczaniem)
jajka2 sztuki
serek bieluch lub jogurt naturalny100g
olej50g
mleko (u mnie owsiane)150g

Składniki sypkie

m─ůka pszenna typ 650150g
m─ůka ziemniaczana100g
soda oczyszczona1 płaska łyżeczka
proszek do pieczenia0,5 płaskiej łyżeczki

Na wierzch (opcjonalnie)

p┼éatki migda┼é├│w1 gar┼Ť─ç

Wykonanie

  1. Daktyle zalej wrz─ůtkiem. Pozostaw na ok. 10 minut.
  2. Odlej z daktyli prawie ca┼é─ů wod─Ö, dodaj pozosta┼ée mokre sk┼éadniki (jajka, serek lub jogurt, olej, mleko) i zblenduj na g┼éadk─ů mas─Ö.
  3. W osobnej misce wymieszaj sypkie składniki.
  4. Do sk┼éadnik├│w sypkich dodaj wcze┼Ťniej zblendowan─ů mas─Ö i wymieszaj.
  5. Nak┼éadaj ciasto do silikonowych mini foremek na babeczki lub papierk├│w do muffinek (mo┼╝esz na sp├│d silikonowych foremek nasypa─ç p┼éatk├│w migda┼éowych, lub na wierzch ciasta je┼Ťli pieczesz w papierkach do muffinek).
  6. Piecz 25 minut w 170┬░C.
babeczki wielkanocne moczenie daktylibabeczki wielkanocne mokre składniki
babeczki wielkanocne wymieszane mokre składnikibabeczki wielkanocne suche składniki
babeczki_wielkanocne_suche_i_mokrebabeczki_wielkanocne_surowe_ciasto_1
babeczki_wielkanocne_surowe_ciastobabeczki_wielkanocne_nalewanie_ciasta
babeczki w blaszce
babeczki wielkanocne od g├│ry

Na zakończenie

Babeczki wielkanocne mo┼╝esz ┼Ťmia┼éo piec nie tylko od ┼Ťwi─Öta. Przepis jest szybki w wykonaniu, z ┼éatwo dost─Öpnych sk┼éadnik├│w i z pewno┼Ťci─ů sobie z nim poradzisz. Je┼Ťli zdecydujesz si─Ö na pieczenie w papierkach od muffinek, to wierzch mo┼╝esz posypa─ç nie tylko migda┼éami, ale r├│wnie┼╝ pokrojonymi orzechami ziemnymi, ekspandowanym zbo┼╝em (amarantus, kasza jaglana, quinoa), wi├│rkami kokosowymi, start─ů sk├│rk─ů cytrynow─ů lub pomara┼äczow─ů. Szalej do woli ­čÖé

Przepis wed┼éug mnie jest prosty, ale by─ç mo┼╝e Ty masz inne zdanie na ten temat. Podziel si─Ö tym w komentarzu lub napisz do mnie maila na  paulina@deserybezcukru.pl.

Spodoba┼é Ci si─Ö przepis i dlatego nie mo┼╝esz doczeka─ç si─Ö kolejnych? Zapisz si─Ö do newslettera, a z pewno┼Ťci─ů pierwsza si─Ö o nich dowiesz. Po zapisie, na Twoj─ů skrzynk─Ö mailow─ů od razu otrzymasz darmowy e-book z przepisami na kilka szybkich s┼éodkich przek─ůsek. Obserwuj mnie r├│wnie┼╝ na Facebooku i Instagramie.

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments